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Baskische Lebensart: Txokos, Poteo, Feste und Traditionen, die guttun

Wohlfühlen auf Baskisch: Txokos (gastronomische Gesellschaften), Poteo, Cuadrilla, Bertsolaritza, Kraftsport (Herri Kirolak), Dorffeste – Geselligkeit pur.

Von Eztebe3 min

Wohlbefinden bedeutet im Baskenland – Euskal Herria, beiderseits der französisch-spanischen Grenze – mehr als nur Spa: Es ist auch eine Art, miteinander zu leben. Gemeinsamer Tisch, ein Glas unter Freunden, improvisierter Gesang, Kraftspiele: Das sind die Traditionen, die das baskische Leben prägen.

Der Txoko, die gastronomische Gesellschaft

Der Txoko (baskisch für „gemütliches Eckchen“) ist eine gastronomische Gesellschaft: ein gemeinsamer Vereinsraum, in dem sich Freunde treffen, um selbst zu kochen, zu essen, zu trinken, zu singen und zu reden.

  • Die Ursprünge: Diese Gesellschaften entstehen Mitte des 19. Jahrhunderts in Donostia-San Sebastián, als Arbeiter, die sich in Apfelweinschänken (sidrerías) und Tavernen trafen, „Volksgesellschaften“ gründen, um den Sperrstunden zu entgehen. Die älteste noch aktive, Unión Artesana, stammt aus dem Jahr 1870.
  • So funktioniert es: Ein Txoko hat oft bis zu 80 Mitglieder. Gekocht wird von den Mitgliedern selbst, nicht von Personal. Und alles beruht auf Vertrauen: Jeder notiert vor dem Gehen, was er verzehrt hat, und zahlt entsprechend.
  • Unter Franco waren die Txokos, deren Satzungen politische Diskussionen untersagten, einer der wenigen Orte, an denen man Baskisch sprechen und singen konnte.
  • Und die Frauen? Traditionell verboten ihnen die Satzungen das Kochen, seltener das Betreten. Heute dürfen sie in der Regel hinein und mitessen, doch viele Gesellschaften lassen sie nach wie vor nicht kochen: Jede Gesellschaft legt ihre eigenen Regeln fest.

Poteo oder Txikiteo

Beim Poteo (oder Txikiteo) zieht man mit Freunden von Bar zu Bar und trinkt in jeder ein kleines Glas, oft begleitet von einem Pintxo. Das Wort kommt von pote, dem dicken Glas von früher; der txikito war ein kleines Glas Wein, das eine perra chica (eine kleine Münze) kostete. Früher Männersache, ist der Poteo heute für alle da. In Bilbao ist er donnerstag- und freitagabends in vollem Gange. Wer mitziehen möchte: unsere Pintxos-Tour in San Sebastián.

Bertsolaritza, die improvisierte Dichtkunst

Der Bertso ist ein improvisierter Gesang in Versen, gereimt und in Strophen gegliedert, den Bertsolaris vor Publikum zu vorgegebenen Themen vortragen. Die Tradition reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück; schon 1851 veranstalteten die Blumenspiele (Jeux floraux) von Urrugne einen Bertso-Wettbewerb. Die große Meisterschaft, die Bertsolari Txapelketa Nagusia, findet alle vier Jahre statt. In Frankreich steht die Bertsolaritza seit 2022 im Inventar des immateriellen Kulturerbes.

Baskischer Kraftsport (Herri Kirolak)

Die baskischen Landsportarten sind aus der Arbeit auf dem Bauernhof entstanden, die zu Wettkämpfen wurde, oft begleitet von Wetten:

  • die Aizkolaris, die Baumstämme mit der Axt durchhacken,
  • die Harrijasotzaileak, die Steinheber,
  • das Soka-Tira, das Tauziehen,
  • die Segalaris, die Grasmäher,
  • und vieles mehr (Stammsägen, Lastentragen, Steinziehen).

Feste, das Herz des baskischen Lebens

Jede Stadt und jedes Dorf hat seine Feste: die Fêtes de Bayonne, die San Fermines in Pamplona (Iruñea), die Feste der Virgen Blanca in Vitoria-Gasteiz … Dort gibt es Musik, Tanz, Pelota (siehe unseren Pelota-Ratgeber) und natürlich gutes Essen.

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Quellen

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