Tolosa in 30 Sekunden
Rund 20.000 Einwohner (20.109 im Jahr 2024, INE), 27 km von Donostia-San Sebastián entfernt im Tal des Oria. Hauptstadt Gipuzkoas von 1844 bis 1854, bevor der Sitz endgültig nach San Sebastián verlegt wurde. Eine Industriestadt, die historisch von der Papierherstellung geprägt ist.
Ein wenig Geschichte
1256: König Alfons X. von Kastilien verleiht Tolosa den Titel einer Villa. Der Name soll auf Toulouse zurückgehen.
1282, 1469, 1503: Die Stadt wird mehrmals von Bränden verwüstet.
1844–1854: Hauptstadt Gipuzkoas unter den progressistischen Regierungen.
1872–1876: Im letzten Carlistenkrieg ist Tolosa eine der wichtigsten Städte des von den Carlisten kontrollierten Gebiets; hier erscheint die Zeitung El Cuartel Real.
19.–20. Jahrhundert: Papier-, Textil- und Metallindustrie.
Sehenswertes
Der Karneval von Tolosa
Der berühmteste Karneval Gipuzkoas. In seiner heutigen Form ist er seit der Mitte des 19. Jahrhunderts belegt; unter Franco hielten die Einwohner von Tolosa an ihm fest, indem sie ihn in „Frühlingsfest“ umbenannten. Eine ganze Woche lang: Umzüge, Comparsas (kostümierte Gruppen), Blaskapellen, Festwagen.
Termine: jedes Jahr unterschiedlich, zwischen Februar und März, kurz vor der Fastenzeit. Programm: Der Schmutzige Donnerstag ist mit der Eröffnung des Festes der wichtigste Tag; von Freitag bis Montag folgen Umzüge, Tamborradas und weitere Veranstaltungen; am Faschingsdienstag endet der Karneval um Mitternacht mit dem Begräbnis der Sardine.
Rathaus und Altstadt
Das Rathaus wurde zwischen 1657 und 1672 erbaut. Ringsum liegen die Altstadt und der Tinglado-Markt. Ebenfalls sehenswert: der Palacio Aranburu (17. Jahrhundert, Prototyp des baskischen Barocks), die Paläste Idiakez und Atodo, Klöster sowie zeitgenössische Skulpturen in den Straßen und auf den Plätzen.
Der Samstagsmarkt
Jeden Samstag verkaufen die Bauern der Umgebung im Tinglado ihre Erzeugnisse.
Die Iglesia de Santa María
Nach dem Brand von 1503 im Stil der baskischen Gotik wieder aufgebaut, mit drei hohen, gewölbten Schiffen.
Das TOPIC – Internationales Zentrum für Puppenspiel
2009 im ehemaligen Justizgebäude (1853) eröffnet: Theater, Dauer- und Wechselausstellungen, Dokumentationszentrum.
Weitere Feste
Das Johannisfest (San Juan) mit dem Bordon Dantza und dem Johannisfeuer sowie die Zumardi-Tage (Wettbewerbe für Chöre und Puppenspiel).
Essen gehen – die Spezialität Alubias
Alubias de Tolosa – dunkle Bohnen, geschätzt für ihren Geschmack und traditionell mit Ibarra-Pfefferschoten (Guindillas) serviert.
Ein Sterne-Restaurant
Ama – ein Michelin-Stern und ein Grüner Stern (nachhaltige Küche).
Weitere Spezialitäten
- Tejas und Cigarrillos de Tolosa – traditionelles feines Gebäck
- Xaxus – eine örtliche Süßigkeit
- Die Stadt hat ein eigenes Museum der Zuckerbäckerei
Anreise
- Auto: von San Sebastián (27 km)
- Bahn: Renfe-Nahverkehrszüge (Cercanías) von San Sebastián
Route für einen Tag
- Vormittag: Altstadt, Rathaus, Tinglado-Markt
- Später Vormittag: TOPIC (Puppenmuseum)
- Mittag: Mittagessen mit Alubias
- Nachmittag: Iglesia Santa María, Palacio Aranburu, Bummel durch die Fußgängerstraßen
- Abend: Pintxos
Mein Lieblingsfoto
Der Karneval – kostümierte Comparsas ziehen mit Blaskapelle durch die Gassen der Altstadt. Oder eine dampfende Schale schwarzer Alubias.
Quellen
- San Sebastián Turismo – Michelin-Sterne-Restaurants (Ama)
- Turismo Euskadi (Baskische Regierung) – Tolosa (auf Spanisch)
- Wikipedia (es): Tolosa (Guipúzcoa) (Einwohnerzahl INE 2024), Carnaval de Tolosa
Ongi etorri Tolosara – Willkommen in Tolosa.