Araba · Hegoalde

Gesaltza Añana

Salinas de Añana

140 biztanle inguru, eta munduko gatz-ekoizpeneko gune zaharrenetako bat: gatza ateratzeko lehen aztarnak duela 7.000 urte ingurukoak dira. Zurezko terrazak, kanalak eta eguzkitan eta haizetan lurruntzen den gatzura: Añanako Gatz Haranak gatz artisaua ekoizten du oraindik ere.

Gesaltza Añana 30 segundotan

140 biztanle inguru (142 biztanle 2024an, INE, Añana udalerrian; udalerriak Gesaltza Añana, hiriburua, eta Atiega hartzen ditu). Gasteiztik 30 km-ra. Gaztelaniazko izena: Salinas de Añana. Arabako herri hau bere Gatz Haranaren (Valle Salado) inguruan bizi da; munduko gatz-ekoizpeneko gune zaharrenetako bat da, eta oraindik ere jardunean dago.

Historia pixka bat

Neolitoa: gatza ateratzeko aztarnarik zaharrenak duela 7.000 urte ingurukoak dira.

Erromatarren garaia: lurruntze-putzuak agertu ziren.

1140: Gesaltza Añanak hiribildu izaera lortu zuen.

1564-1869: Felipe II.ak ezarritako gatzaren errege-monopolioak zorrotz arautu zuen ekoizpena.

XX. mendea: itsas gatza merkeagoa zenez, instalazioak ia erabat utzi zituzten, eta egiturak hondatu egin ziren.

1984: harana Kultura Intereseko Ondasun izendatu zuten; berreskuratze-lanak hasi ziren.

2002: Ramsar hezeguneen zerrendan sartu zuten.

2009: Gatz Harana Fundazioa sortu zen; gunea kudeatzen duen irabazi-asmorik gabeko erakundea da.

2012: UNESCOren Gizateriaren Ondarearen Espainiako behin-behineko zerrendan sartu zuten.

2015: Europa Nostra sarien epaimahaiaren sari nagusia.

2017: FAOk Munduko Nekazaritza Ondareko Sistema Garrantzitsu (SIPAM) gisa aitortu zuen; Europan lehena izan zen.

2019: harana Europako Industria Ondarearen Ibilbidearen (ERIH) ainguratze-gune bihurtu zen.

Zer ikusi

Terrazetako gatzagak

Gune nagusia. 13 hektareatan, gatz-larrainak (lurruntze-plataformak, 12-20 m²-koak bakoitza) terrazetan mailakatzen dira, eta terraza horietako batzuek zortzi metro baino gehiagoko altuera dute; gaur egun, 2.000 larrain baino gehiago daude ekoizpenean. Haranaren azpian, itsas gatzeko metakin zahar bat sortu zen, duela 200 milioi urte inguru. Ustiatzeko moduko lau iturburuk —Santa Engracia, La Hontana, El Pico eta Fuentearriba— emari iraunkorreko gatzura ematen dute, asetasunetik gertukoa, eta gatzura hori lau kilometro baino gehiagoko zurezko kanaletan barrena ibiltzen da. Eguzkiak eta haizeak ura lurruntzen dute, eta gatza kristaldu egiten da. Gaur egun, haranak bost gatz natural ekoizten ditu.

Milioi bat pertsona baino gehiago ibili dira dagoeneko haren bidezidorretan.

Bisita gidatuen bidez ezagut daiteke gunea: ordutegiak eta erreserbak, Gatz Harana Fundazioaren webgune ofizialean.

Añanako gatza

Haranean ekoizten den gatz artisaua bertan saltzen da.

Nola iritsi

  • Autoa: Gasteiztik joateko modurik erosoena

Nire argazki gogokoena

Terrazak goialdetik ikusita, ilunabarrean, argi zeiharrak gatz-larrainen geometria eta gatzaren zuria nabarmentzen dituenean. Edo gatz-bilketa, udan.

Iturriak

Ongi etorri Gesaltza Añanara!